焼きカレーと言えば、福岡県の門司港発祥として有名ですが
カレーを作って、わざわざ焼きカレーにする方は少なくて
残ったカレーで作るといっても連続でカレーの日が続く事になるので
案外、家で作って食べる方は少ないのではないでしょうか？
そこで、超お手軽簡単な焼きカレーの作り方のご紹介です。
使うのは、何処にでもあるレトルトカレー
レトルトカレーはあったかご飯にかけるだけで
すぐに美味しいカレーライスが出来ますが
レトルトカレーをご飯にかけただけでは
何か少し寂しい食事のような気がしますよね？
この焼きカレーは、普段料理をしない方が
恋人や家族に振舞う料理としても最適です。
ちょっと豪華にも見えますしね。
今回は、こはんを炊く必要も無いように
レンジご飯を使っています。
簡単焼きカレーの材料
■材料1人前
- レトルトカレー・・・1人前
- レンジご飯・・・・・1パック（200ｇ）普通のご飯でも可
- とろけるチーズ・・・40g
- 卵・・・・・・・・・1個
- パン粉・・・・・・・少々
- バター・・・・・・・2ｇ（切れてるバター1/4）
- キャベツミックス・・1袋
- ドレッシング・・・・お好みで
簡単焼きカレーの作り方
まずは、レンジご飯のパッケージを少し剥がしチンします。
ご飯が出来たら、グラタン皿にご飯を入れ、その上にバターをのせます。
パターをのせたらご飯とバターを混ぜてパターを全体に馴染ませます。
ご飯とバターを混ぜ合わせたら、レトルトカレーを軽くもみ
ご飯全体にかけます。（レトルトカレーは温め無くてよい）
スプーンで、真ん中に卵ポケットを作ります。
卵が半分隠れるくらいが丁度良いです。
卵を割って卵ポケットにのせます。
卵の周りにとろけるチーズをのせます。
真ん中周辺にパン粉をのせます。
オーブンまたはトースターで11分焼きます。（チーズが完全に溶け
焦げ目がついてきたらOKですのでお好みで調整してください。）
焼いている間に、キャベツミックスを皿に盛り付けてドレッシングをかけておきます。
焼き上がりました！。
サラダも添えて完成です。
簡単美味しい焼きカレー
いかがでしたでしょうか？
門司港発祥の焼きカレーがお手軽簡単に作れました
パン粉を使っているので、表面はサクサク！
チーズがトロトロ！
レトルトカレーとは思えない美味しさです。
是非一度作ってみてはいかがでしょうか？
